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豆沙酥

365体育彩票客户端下载365天体育可靠吗  豆沙酥:酥黄油170g、糖粉100g、鸡蛋1个、面粉300g、红豆馅300g配料:蛋黄2个、奶粉20g为主料的一种美食。豆沙酥的做法: 1、红豆沙分成25份,搓成小圆球备用2、蛋黄打散成蛋黄液备用 3、黄油切成小块放入大容器内,隔水融化黄油。 4、在融化的黄油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀成黄油糊。 5、将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中,搅拌成小团,再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。 6、把醒好的面团分成25个小面团,然后用手捏成小碗状,在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。 7、左手托住“小碗”,右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”,一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”,最终包住馅料。 8、把包好的面团整理成略胖的枣核形,在表面刷一层蛋黄液。 9、在烤盘中垫上牛油纸,依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃,放入豆沙酥胚烘烤10分钟,取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可(我实际烘烤了10+10分钟)。另一种做法:步骤 1.准备好材料 2.黄油软化后,放入砂糖 3.打至发白的样子 4.分两次加入蛋液 5.搅拌均匀 6.再分次筛入面粉 7.用橡皮刮刀拌成面团 8.然后用保鲜膜包上,放冰箱冷藏半小时 9.擀成薄片 10.把豆沙搓成长条放到擀好的面片上 11.卷起来,卷一圈就行了,多余的面切掉 12.切成1.5厘米左右的小段 13.放在烤盘上,刷上蛋液,然后撒上芝麻 14.烤箱预热180度,上下火,15分钟左右。不会操作,不懂投资,就来【乐尚厨艺】,舌尖美味,创富未来!

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? 【乐尚厨艺】中式糕点——豆沙酥培训

培训内容
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。???????

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培训方式 ?
全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,学习过程全部都是自己操作,让你轻松学会生煎包的制作技巧。

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培训时间
我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为5-7天。
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部分操作展示

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详情经营模式,成本利润分析,学习设备原料采购

24小时热线:18360235788

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